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Rencontre avec Samuel Tingaud
Chef Exécutif du restaurant "Le Panoramique"
« La ligne directrice que je souhaite suivre lorsque j’officie auprès d’un établissement, c’est avant tout l’éco-responsabilité. Il est de la responsabilité du chef de s’engager au travers des produits locaux et de saison, mais aussi sur le 0 % déchets et sur le recyclage des produits. »
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