Emilie : "Notre spécificité c'est que nous ne sommes pas QUE boulanger ou QUE pâtissier! Nous sommes artisans boulangers pâtissiers..."

Laurent : "Ne serait-ce que pour sortir ma bière blonde, classique, qui est proposée ici à l'hôtel, il m'a fallu 55 recettes différentes ! "

Nadia : " Avant même d'entrer vous êtes dans un lieu magique : la pointe de l'Espiguette. Le bâtiment quant à lui est classé patrimoine du 20ème siècle. Vous entrez ensuite dans une ancienne cave d'expérimentation et là vous allez découvrir des vins, des produits régionaux , et on organise beaucoup d'animations tout au long de l'année".

Alexis : "L'expérience culinaire est authentique et vient du cœur. Ca passe d’abord par l'agriculteur ou l'éleveur. Je source chacun de mes produits. C'est très important pour moi pour pouvoir respecter le produit le mieux possible ! "

Ombline : "Phanette c'est le nom de mon arrière grand-mère. J'ai fait un restaurant qui me ressemble à 100% avec des produits frais, du local, du maison surtout... et de la gourmandise ! Il faut absolument avoir gouté notre Bubble gaufre !"